脆底小面包
7.7
综合评分
44
人做过这道菜
猪头的趣味
某小孩一直念念不忘的脆底面包，还说小时候吃的😏
用料
脆底小面包的做法
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备好主材料
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底部沾料和刷面包的蜂蜜水
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所有原材料拌匀
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揉至光滑扩展状态，盖上保鲜膜发酵
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室温发至2倍
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再次揉面排气
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分成8等份面团松驰15分钟
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擀成长方形
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卷得稍微紧些
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盖保鲜膜松弛15分钟
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对半切
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底部沾水
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沾上底料
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烤盘刷油，面包胚并排放入预留足够的空间，入烤箱发酵至2倍大
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刷上蛋液、撒芝麻，倒多些油入烤盘（油多点底部才脆哦）。预热烤箱上下管180度20分钟。
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出炉趁热刷上蜂蜜水（蜂蜜和水1:1）
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甜脆可口
