准备3,4瓣蒜，切成蒜末备用。
把准备好的猪肉切成肉片。
茄子洗净，去皮，切成茄条。
放油，锅热后 放入肉片，再放甜面酱翻炒。可以加少量水。肉变色后盛出来备用。
放油，放切好的茄条，先加糖 翻炒一下，在放盐，继续翻炒。加点水，盖上锅盖，闷一小会。
放入刚才炒了8分熟的肉，继续翻炒下，放蒜末继续翻炒几下，出香后盛盘。
上传你做的茄子炒肉
小厨若
