先把盐,油,白糖,加进糯米粉里,把煮开的开水适量加入,用快子搞到差不多,就用手慢慢搓揉让粉光滑。
绿豆要泡软和熟花生一起加油盐炒香备用的,我做的时候没有拍照。
用手把糯米粉一小块块的搓下来像做面包一样把绿豆馅包起来,把光滑那一面放到印子上印,印好了拿出来。
准备些莲藕叶子或木波萝叶子刷上油垫在蒸笼底,把糯米糍粑放上去一个个摆开来,蒸15分钟可以拿出来吹凉了,热热时没有放凉了好吃。
开蒸
15分钟后出炉
拿出来吹凉了剪开就可以吃了。
绿豆加花生做馅,非常美味。
就这么简单
上传你做的茂名特产,糯米籺