茂名特产,糯米籺

4 人做过这道菜
糯米粉   725克
食用盐   适量
白糖        适量
食用油    适量
白开水    适量  
莲藕叶两张或木波萝叶子也可以
反正有叶子垫就可以了

用料  

绿豆 250
花生 100

茂名特产,糯米籺的做法  

  1. 先把盐,油,白糖,加进糯米粉里,把煮开的开水适量加入,用快子搞到差不多,就用手慢慢搓揉让粉光滑。

    茂名特产,糯米籺的做法 步骤1
  2. 绿豆要泡软和熟花生一起加油盐炒香备用的,我做的时候没有拍照。

    茂名特产,糯米籺的做法 步骤2
  3. 用手把糯米粉一小块块的搓下来像做面包一样把绿豆馅包起来,把光滑那一面放到印子上印,印好了拿出来。

    茂名特产,糯米籺的做法 步骤3
  4. 准备些莲藕叶子或木波萝叶子刷上油垫在蒸笼底,把糯米糍粑放上去一个个摆开来,蒸15分钟可以拿出来吹凉了,热热时没有放凉了好吃。

    茂名特产,糯米籺的做法 步骤4
  5. 开蒸

    茂名特产,糯米籺的做法 步骤5
  6. 15分钟后出炉

    茂名特产,糯米籺的做法 步骤6
  7. 拿出来吹凉了剪开就可以吃了。

    茂名特产,糯米籺的做法 步骤7
  8. 绿豆加花生做馅,非常美味。

    茂名特产,糯米籺的做法 步骤8
  9. 就这么简单

    茂名特产,糯米籺的做法 步骤9

小贴士

注意粉不能搓太软了,太软了印出来不漂亮。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2016-10-28 00:43:00
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