准备食材
莲藕去皮切片
藕片焯水，捞出备用。
将老抽1勺，白醋2勺，糖3勺，鸡精1勺，盐1勺调成糖醋汁。
油热加入藕片翻炒，加入糖醋汁。
淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。
加入葱花丁，大火收汁。
出锅！
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