凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单

7.5 综合评分
9 人做过这道菜

用料  

300克
白糖 5克
1克
鸡精 1克
白醋 3克
姜末 2克

凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的做法  

  1. 藕去结 剥皮 洗净 一破为二 改刀成一元硬币厚度的片 刀要快 不然藕碎了影响卖相

    凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的做法 步骤1
  2. 开水下锅汆烫30-40秒 藕片微微透明就好了 焯老了口感会面 缺少了脆生的感觉

    凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的做法 步骤2
  3. 焯过水的藕片洗净投凉备用 最后一遍用直饮水 不会腹泻

    凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的做法 步骤3
  4. 藕片内撒入一点姜蓉 姜微热 藕微寒 中和之道尽显中华智慧

    凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的做法 步骤4
  5. 一点白糖一点醋 一点味精一点盐 纯看个人口味 自己拿捏 我的用量配料表里有

    凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的做法 步骤5
  6. 泼上清香四溢的花椒热油 花椒的清香和藕的清香 相得益彰 谁也不抢谁的味道

    凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的做法 步骤6
  7. 找个深色盘子装起来 掐个香菜尖 点缀一下 凉拌藕片 老少咸宜 醒酒 利肺 春季滋养 祝大家有个好胃口

    凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-18 14:32:23
2178 收藏


凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的答疑

  • 下厨房用户_yjgb  2020-07-06  
    4
    谁说吃藕丑,藕可以防止皮肤粗糙,吃多了又不胖,减肥时候好伴侣,搭配珍选捞汁,一夏天咋都能瘦个10来斤
    作者回复 2020-07-11  
    嗯嗯 藕是好东西 冬天吨个排骨也是极好的
  • Jane甜  2021-03-04  
    2
    谢谢分享,正合我意
    作者回复 2021-03-09  
    谢谢
  • 下厨房用户_cqmlc  2021-09-24  
    0
    完美
    作者回复 2021-11-17  
    么么哒
  • 下厨房用户_p6myd  2021-11-08  
    0
    不错,我们这边也经常配姜沫调藕片
    作者回复 2021-11-17  
    经典搭配
  • 明媚的尾巴  2021-09-07  
    0
    我做的藕不清爽是咋回事
    作者回复 2021-09-17  
    切完洗洗干净 去掉淀粉

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