苏麻洗净,放入锅里炒熟,炒出来苏麻的味道就差不多好了,不要炒的太久,以免过火了吃的时候会发苦。
苏麻炒好后开始熬糖浆。锅内放入适量水,放入糖和麦芽糖,小火熬,糖浆熬到140度放入苏麻混合。
混合好的苏麻糖盛到油布一边,把另一边油布折过来,用油布将苏麻糖压成型,可以用擀面杖擀。
擀好的苏麻糖稍微晾凉就可以切块了。
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