玫瑰花饼

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用料  

鸡蛋 2只
低筋面粉 500g
普通面粉 750g
猪油 200g
石磨菜籽油 200g
玫瑰花酱 500g
芝麻 20g

玫瑰花饼的做法  

  1. 将猪油融化,刚刚化开即可。分别用猪油和普通面粉,和用菜籽油和低筋面粉。在低筋面粉中加入两只鸡蛋

  2. 鲜花酱提前半个月用冰糖和蜂蜜进行糖渍,以备用。

    玫瑰花饼的做法 步骤2
  3. 用文火炒芝麻,一定注意是小小的火苗,炒至刚刚微黄为止。

    玫瑰花饼的做法 步骤3
  4. 1.用小火另炒200g的低筋面粉,和到鲜花酱中,加入100g白糖,加入芝麻。
    2.按照图片的层次依次将面皮,酥,花酱包起来。

    玫瑰花饼的做法 步骤4
  5. 放入电饼档或者烤箱中烤制金黄,取出。

    玫瑰花饼的做法 步骤5
  6. 成品

    玫瑰花饼的做法 步骤6

小贴士

和面的时候不要加入水
 

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该菜谱发布于 2016-10-17 21:03:09
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