枣泥核桃蛋糕
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人做过这道菜
Kathyyy
第一次传菜谱还没来得及拍照片
后续补图 大家等我!🙊
期待大家的作业噢
么么😚
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么么😚
用料
枣泥核桃蛋糕的做法
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红枣去核小妙招：拿小刀中间转一圈，然后两只手抓住两边往反方向用力扭，就可以轻松取出一边啦，然后用指甲分离另一边的枣肉和核
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红枣去核后切碎
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牛奶加入到红糖中，微微加热至糖融化后加到红枣碎中浸泡至表面无褶皱。
倒入搅拌机搅成泥备用
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核桃去壳切碎（想要口感强一点可以大一点）
微波炉高火2分钟放凉备用（也可以低温烘烤）
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鸡蛋用打蛋器低档打至浅黄，加入玉米油乳化（乳化即充分搅拌融合）
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在步骤5中加入枣泥搅拌均匀，同时预热烤箱，170℃上下火
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将低粉和泡打粉混合过筛到蛋枣糊中（即步骤6），用蛋抽切拌或刮刀翻拌均匀
❌不能画圈搅拌会起筋哦!!! -
在面糊切拌均匀后加入3/4核桃仁碎
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模具抹油或铺上油纸，将面糊倒入磨具中，剩余核桃仁装饰表面
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放置下层，大约70分钟，后面20分钟检查一下成熟程度，用牙签插进最高处不沾面糊即可。
脱模晾凉后切片食用👻
小贴士
每个烤箱脾气不一样 时间温度仅供参考噢
模具用的是风和日丽300g吐司模
也可以用纸杯 自行减少时间 但口感没有吐司模好
模具用的是风和日丽300g吐司模
也可以用纸杯 自行减少时间 但口感没有吐司模好
