太阳猫美食
香脆炸藕夹 | 太阳猫早餐
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人做过这道菜
听到藕夹两个字就忍不住流下啦口水，黄澄澄、油润润、香酥可口，猪肉在口中迸发出一股冲力，香脆的莲藕爽脆不让人腻味～这就是中式早餐一道让人感动的小配菜！一起来吃吧～
用料
香脆炸藕夹 | 太阳猫早餐的做法
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将猪肉剁碎，加入切碎的葱姜，加入鸡蛋，搅打肉馅上筋，加入盐，生抽，老抽，胡椒粉调味
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莲藕去皮，将它切成两片夹起来中间不断的样子
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用筷子将肉馅夹入藕夹中
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面粉和糯米粉混合大碗里，加入清水和啤酒到合适的面糊浓度
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将藕夹裹上面糊，放入油锅炸熟
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叮～完成啦！淋上番茄酱，更加美味哟
小贴士
1. 啤酒的加入可以代替泡打粉，起到蓬松的效果。
2. 炸过的藕合还可以再入油锅复炸一次，外表会更加酥脆。
2. 炸过的藕合还可以再入油锅复炸一次，外表会更加酥脆。
