超级美味快手的台式三杯鸡翅

姜切片，蒜头切片或保留整颗均可。罗勒叶洗净。冰糖，干辣椒备好。

翅根切两段，然后凉水入锅炒血水。水开后立即捞出。

热锅放入芝麻油后，下姜片和蒜爆香。

加入抄过水的鸡翅。翻炒。

加入干辣椒翻炒后加入冰糖。

加入料酒，老抽，生抽，和水。翻匀后，盖锅盖小火焖煮。约5分钟。由于提前用冰糖翻炒过，所以这时的汤汁浓稠，焖煮时注意翻一翻，避免烧锅。

待汤汁收的差不多了，放入罗勒。翻一翻便可出锅。罗勒不可长时间高温加热，会导致其特殊香气消失。所以翻炒一下就可以出锅了。

出锅了！给自己倒杯红酒，然后就开动吧！