Maggie妙的厨房

Maggie妙的厨房

海南,海口 北京,东城 2013-04-12 加入
唯有爱与美食不可辜负!

Maggie妙的作品 查看全部 1623 作品

  • 天然酵母欧包记录

    天然酵母欧包记录 

    这周的乡村欧包,整形比上周有进步。天然酵母活力四射,在冰箱里也蓬勃发展,早晨打开冰箱看到如此巨大一个面团,吓一跳[坏笑]这次减了一点水,孔洞明显有小,另外烤箱湿度还是不够,需要在改进。优点就是口感真好,外皮脆脆的,内里软韧,加了腰果,很香。...

    6天前

     16   0

    Maggie妙 Maggie妙 (北京,东城)
  • 欧包割包视频教程-连叶

    欧包割包视频教程-连叶 

    第一次割包,要继续努力啊!#早餐•2020年1月12日#

    6天前

     19   0

    Maggie妙 Maggie妙 (北京,东城)
  • 日日小食

    日日小食 

    晚餐:烧鸭,烤秋刀鱼和炒土豆丝#晚餐•2020年1月11日#

    7天前

     5   0

    Maggie妙 Maggie妙 (北京,东城)
  • 天然酵母欧包记录

    天然酵母欧包记录 

    这周的乡村欧包。整形比之前有改进,原因应该是我调整了水分,减了5克水,另外换了20克T65为日清高筋面粉。在折叠时,水分虽大,但面团不会很黏手。最后从筐里倒出来也很轻松。割包还是过于谨慎了,就剌了一道,另外的是自然开口。不好看的割口,好在欧...

    13天前

     19   0

    Maggie妙 Maggie妙 (北京,东城)
  • 日日小食

    日日小食 

    猫宁[玫瑰]上周末做的天然酵母吐司,解冻后切厚片单面180度烤10分钟,表皮脆内心柔软,口感真好。抹上来自内蒙的奶皮,奶香四溢!😋祝各位周末好心情好胃口!#早餐•2020年1月4日#

    14天前

     19   0

    Maggie妙 Maggie妙 (北京,东城)
  • 超级快手且美味无比的萝卜饭

    超级快手且美味无比的萝卜饭 

    刷刷自己的方子。萝卜饭,太香了!怒下两碗!#晚餐•2019年12月29日#

    20天前

     19   0

    Maggie妙 Maggie妙 (北京,东城)
  • 消耗多余的天然酵母的超好吃的南瓜吐司

    消耗多余的天然酵母的超好吃的南瓜吐司 

    很好吃呢!#早餐•2019年12月29日#

    20天前

     21   0

    Maggie妙 Maggie妙 (北京,东城)
  • 天然酵母欧包记录

    天然酵母欧包记录 

    水份大,整形失败,唯一安慰就是里面的空洞很美,口感很香。#早餐•2019年12月29日#

    20天前

     21   0

    Maggie妙 Maggie妙 (北京,东城)
  • 日日小食

    日日小食 

    二人食,晚餐-豆腐香菇豆芽味增汤。好喝,无负担。#晚餐•2019年12月15日#

    1个月前

     13   0

    Maggie妙 Maggie妙 (北京,东城)
  • 日日小食

    日日小食 

    烤的红薯餐包,抹了芝士,加上橄榄油小番茄。好好吃!#早餐•2019年12月13日#

    1个月前

     8   0

    Maggie妙 Maggie妙 (北京,东城)
  • 日日小食

    日日小食 

    在公司,也要好好吃早饭!😋猫宁☕️#早餐•2019年12月13日#

    1个月前

     7   0

    Maggie妙 Maggie妙 (北京,东城)
  • 天然酵母欧包记录

    天然酵母欧包记录 

    皮很脆,面包出炉后听到美妙的噼里叭啦,好听#晚餐•2019年12月9日#

    1个月前

     13   0

    Maggie妙 Maggie妙 (北京,东城)