无黄油却香到爆——番茄口蘑中式意面🍝

Name: 无黄油却香到爆——番茄口蘑中式意面🍝
Ingredients: 250g猪瘦肉; 3个西红柿; 半个洋葱; 4段葱头; 1个蒜; 3片姜; 6朵口蘑; 猪肉腌制调料：; 一小勺李锦记精选生抽; 适量永春陈醋; 少许白糖; 少许白胡椒粉; 少许盐; 几滴麻油; 适量小麦淀粉; 主食：; 100克意大利面; 炒制酱料调料：; 适量花生油; 适量盐; 适量糖; 适量醋; 适量生抽; 一勺泰国甜辣酱

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煮食生活

最近迷上研究菜谱...喜欢意面有点湿湿又粘稠的口感！又不想太腻，粑粑喜欢家乡的蒜葱姜香味……我喜欢西红柿酸甜口感....于是，就揉合在一起.....变身“中国式意面”粑粑吃了大爱并表示“可以每天吃都不会腻”😄☺️

用料

猪瘦肉	250g
西红柿	3个
洋葱	半个
葱头	4段
蒜	1个
姜	3片
口蘑	6朵
猪肉腌制调料：
李锦记精选生抽	一小勺
永春陈醋	适量
白糖	少许
白胡椒粉	少许
盐	少许
麻油	几滴
小麦淀粉	适量
主食：
意大利面	100克
炒制酱料调料：
花生油	适量
盐	适量
糖	适量
醋	适量
生抽	适量
泰国甜辣酱	一勺

无黄油却香到爆——番茄口蘑中式意面🍝的做法

备料：葱头段切沫，姜、蒜，用压蒜器压成泥，洋葱切丝，菇洗净切片，西红柿用刨刀削皮后切成小块（可以放2-4个喜欢番茄酱的就多两个），
瘦肉：冰箱取出不用完全退冰，有点硬实更好切....切成薄片....再切成条....再切成小粒..剁碎！
（调入胡椒粉、生抽、醋、糖、盐、麻油、葱姜蒜末各一半，搅拌均匀，再加入小麦淀粉拌均）
热锅冷油，下入另一半葱姜蒜末，洋葱丝，炒至洋葱透明！
加入碎肉快速翻炒打散，炒至肉变色！
加入口蘑、西红柿翻炒至口蘑缩小、西红柿粒软化，中火继续炒至粘稠成酱，不能炒太干，多剩余一些汤汁好吃！
加入一大勺泰国甜辣酱和适量盐、白糖、生抽、醋、调味出锅……
意面水滚后入锅，中火煮10分钟左右，煮至筷子可以轻松夹断即可！
煮好意面装盘！
淋上意面肉酱，搅拌一下......香而不腻……很美味哦……