三文鱼饭团 最亲民的日式便当

在湿润的手上撒盐

手掌沾水，撒适量盐，揉搓均匀。

煮稍硬的米饭

煮饭团用的米饭时，要减少水量。水分过多饭团就会变得黏糊糊的。

手掌上放入足量的米饭

将煮好的米饭用饭勺稍加搅拌后，舀出放在手掌上，把三文鱼包入其中。

两手轻轻地包裹住饭团

无需用力，轻轻用米饭把三文鱼包住，不掉出即可。

最开始的三下 ——用力！

那么，开始捏吧！用力地捏三下，然后轻轻地捏，转动整理成三角形。

包好海苔片

为了不破坏海苔的风味，使用前再将海苔从包装袋中取出，并剪成5~6片。顺着形状包住饭团。

看~！

这就是自己亲手最好的有爱的饭团啊~

经典日剧《深夜食堂》料理设计师饭岛奈美的私享便当书。既有忙碌的早上可以轻轻松松做出来的便当，也有需要费一些心思仔细去完成的便当，而这些都成为了家人间深深的羁绊。如同饭岛老师在书中所说：“吃的人可能当时不会想太多，但是那时的味道，总有一天一定会成为令人念念不忘的绝佳回忆。”