潮汕老菜脯糜
7.2
综合评分
11
人做过这道菜
环海弄潮
看了昨晚汕头电视台《今日视线》报道后很是心动，在这万家团圆的季节，丰盛的大餐后，肠胃应该得到清理和休息，老菜脯糜（粥）是好帮手！老菜脯有老香黄的功效，既食疗又美味！所以，好东西就得分享！
用料
潮汕老菜脯糜的做法
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陈年萝卜干少许
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干贝，鱿鱼，老菜脯合计50克。
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砂锅放油，把干贝鱿鱼老菜脯依次加入爆香。
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加入高汤熬煮，把老菜脯的咸味充分煮出来。
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加米饭适量，米饭太多会把汤吸收掉，影响口感。
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最后撒上芹菜珠，美味佳肴就可以出锅了。
小贴士
潮汕是可以把粥做出传奇的地方，米饭会膨胀，不能放太多，煮的太稠了就不好吃了。
