自制酸梅汤

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酸梅汤是中国传统的夏日消暑饮品,能够帮助快速补充水分,止渴生津。其中主要成分乌梅,味酸性平归肝、脾、肺、大肠经,具有敛肺,涩肠,生津的作用。陈皮理气化痰,山楂开胃消食,甘草止咳平喘。在水分流失情况下,比白开水更能迅速进入体液,补充失去的水分。

用料  

乌梅 50克
陈皮 20克
山楂 25克
甘草 6克
冰糖 120—150克

自制酸梅汤的做法  

  1. 将所有原料加水2.5L。

    自制酸梅汤的做法 步骤1
  2. 浸泡一小时左右。

    自制酸梅汤的做法 步骤2
  3. 大火烧开后转小火约半小时,或自己尝一下味道差不多了即可关火。

    自制酸梅汤的做法 步骤3
  4. 待放凉之后放入冰箱冷藏。喝的时候可提前拿出来回温一下,避免太凉伤脾胃。
    自从有了酸梅汤,儿子已主动远离了各种不健康饮料。

    自制酸梅汤的做法 步骤4

小贴士

原材料药店和网上都有售,作为主要原料的乌梅最好选个大肉厚的。其余配料可根据自己口味加减,并没有什么严格的标准。

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该菜谱发布于 2016-09-05 21:13:09
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