章鱼牛油果柚子沙拉

剥柚子，事实上我剥了两颗，小小的泰国丑柚，非常清香，剥出果肉撕成小小块。最后完成时果然只剩一颗的量。。。

章鱼足买的熟冻的，解冻后用开水烫了下，切片。

牛油果要挑刚变黑的喔，这样的成熟度刚刚好，肉比较绵密。我发现一切二的话，里面的核比较难挖出来，所以再加一刀，绕着核切成四块，就能简单掰下四块带壳的肉啦，再用刀轻轻划成喜欢的大小就好啦。

橄榄油，黑胡椒，盐适量调匀，淋在食材上，拌匀。

再淋上几滴柠檬汁，就大功告成啦。

非常简单清爽的沙拉~