鸡内金蒸蛋
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人做过这道菜
还是云
来自<<百科全说>>陈允斌老师 介绍的周日养生菜
鸡内金蒸蛋
调理脾胃功能 气虚血虚
鸡内金：补脾胃，能消积食 也能消结石
猪油：能更好的发挥鸡内金的药性
米汤：补气
鸡蛋：补血
女性吃了调经通经，男性吃了预防脂肪肝，儿童吃了健脾助消化防尿床，老人吃了预防白内障
鸡内金蒸蛋
调理脾胃功能 气虚血虚
鸡内金：补脾胃，能消积食 也能消结石
猪油：能更好的发挥鸡内金的药性
米汤：补气
鸡蛋：补血
女性吃了调经通经，男性吃了预防脂肪肝，儿童吃了健脾助消化防尿床，老人吃了预防白内障
用料
鸡内金蒸蛋的做法
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鸡内金磨成粉（也可买磨好的）
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打一个鸡蛋（一人份，根据人数增加），米汤（鸡蛋的两倍量），食盐少许，猪油两勺，鸡内金粉5毫升，搅拌均匀
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始终用中火 隔水蒸（使蛋更嫩滑）锅盖溜缝 不要盖严（蒸馏水不会滴到蛋里）
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水开后继续 中火蒸3~5分种 即可。
小贴士
锅盖不要盖严 始终用中火 保证蛋的嫩滑
