萤火虫_z0tl
厨师机版之南瓜手撕包
8.0
综合评分
24
人做过这道菜
自从试了面包店的南瓜手撕包后一直念念不忘那个味道，为了牢牢抓住那种美味，为了充分发挥家里厨师机的作用，立马自己动手做起来！
用料
厨师机版之南瓜手撕包的做法
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将所有材料除黄油外全部放进厨师机里搅拌。
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先用一档将面团搅拌成团，再切换到二挡将面团和到光滑后加进黄油，加黄油后切换到三档继续和。
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面团和到可以拉伸到很长样子就可以了
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静置面团20分钟，分割成3个面团，150克一个，整好形放进模具里。放烤箱里发酵。
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发到八分满盖盖子，烤箱预热5分钟。
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上火170度下火150℃，烤箱中下层，三能模35分钟，其他模具的相对减少几分钟，出炉后马上脱模。
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喜欢吃的小伙伴们快快动手吧！
小贴士
这个南瓜手撕包因为水份极少，所以和面是一大难题，对厨师机的要求也很高，但是homedear 厨师机完全可以胜任，毫无压力，homedear和面机使用心得：先用1档2分钟成团，2档3分钟和到光滑，3档20-25分钟和到出膜或者面团看起来很光滑，触摸手感弹性很好就可以了
