肉桂红糖莲藕苹果甜汤（吃藕吧！秋日补肺养血“圣品”）

此菜谱是在公众号素食街看到的，由于奶奶最近经常咳嗽，血压升高，特意尝试做了一下，搬运到此～

秋季不但是自然收获的季节，
同样也是身体收获的季节。
“荷莲一身宝，秋藕最补人。”
变花样吃莲藕，胃口大开！


藕的营养价值

1. 降糖降脂益肠道
藕富含膳食纤维，热量却不高,因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

2. 抗衰补维C
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程。

3. 止痛减压护心脏
藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

4. 补血益神助消化
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

5. 稳定心率降血压
藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。