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清蒸面包蟹
清蒸面包蟹
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幽兰家厨房
吃过海蟹的人就知道,海蟹是很难成活的,一般海蟹在捕捞上来之后很快就会死掉,因此渔民们想到了一个好的保存方法,那就是熟冻,熟冻顾名思义就是把海蟹蒸熟之后再速冻,早就知道面包蟹大多都是熟冻的,今天去海鲜市场看到有买活的面包蟹,就买了一只,采用最原汁原味的做法—清蒸。做好品尝啦!
面包蟹的肉吃起来是绝对的赞!又厚幼嫩,橘红色的蟹黄,白玉般的脂膏,加上洁白的蟹肉,让人垂涎欲滴。味道赞赞哒!
用料
面包蟹
一只800g
生姜
一块
陈醋
若干
清蒸面包蟹的做法
把螃蟹泡在水里,用牙刷洗刷干净在盛在盘子里,肚皮向上防止蟹黄外流。
姜切丝,倒入陈醋备用
开火前将面包蟹放入蒸锅内,等锅开后转中火蒸15分钟
装盘上桌!准备开动吧
这就享用美味了
小贴士
不用放盐的,海蟹本身就有那么一点咸味呦!
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该菜谱发布于 2016-08-28 23:56:53
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