馄饨皮版韭菜鸡蛋蒸饺

Name: 馄饨皮版韭菜鸡蛋蒸饺
Ingredients: 200g馄饨皮; 500g韭菜; 两个鸡蛋; 少许虾皮; 少许咸盐; 少许鸡精; 一点点糖; 少许五香粉; 少许香油; 一根胡萝卜

4 人做过这道菜

幽兰家厨房

喜欢吃皮薄、馅大的素蒸饺，每次又嫌和面、擀皮儿的繁琐，今天突发奇想买了馄饨皮，抱着试试看的心态，没想到意想不到的成功，下面就和大家一起分享!

用料

馄饨皮	200g
韭菜	500g
鸡蛋	两个
虾皮	少许
咸盐	少许
鸡精	少许
糖	一点点
五香粉	少许
香油	少许
胡萝卜	一根

馄饨皮版韭菜鸡蛋蒸饺的做法

将切好的韭菜、煎好的鸡蛋、虾皮、调料一起拌匀，胡萝卜切片备用
馄饨皮填馅后对角折，将包好的饺子放进笼屉每个饺子下面放一片胡萝卜以防粘锅
锅开后，放上笼屉，大火蒸4分钟
出锅
轻轻捏起，中间的角，装盘，开动!

小贴士

笼屉上不用放笼布，在饺子下面放一片红萝卜，真的不沾锅的!

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2014-12-11 22:29:03

167 收藏

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馄饨皮版韭菜鸡蛋蒸饺的答疑

陈亚玲-1 2019-10-29
1 赞

为什么我蒸来皮不熟，硬的

作者回复 2019-11-10

那估计是蒸的时间不够

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