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月饼
广式月饼皮
广式月饼皮
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神奇少女肥丸子
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用料
转化糖浆
840
枧水
15
花生油
285
高筋粉
105
低筋粉
975
广式月饼皮的做法
液体混合搅打均匀。
粉类混合,不能揉面包一样,抓匀就好。密封放冰箱冷藏三小时以上才可以用。
小贴士
180度实际温度。烤五分钟就是取出来晾凉一会儿再刷蛋黄液,否则会爆开。
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
上传你做的广式月饼皮
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肉蛋卷
该菜谱发布于 2016-08-25 20:04:30
92 收藏
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广式月饼皮的答疑
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