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松茸蘑菇包
松茸蘑菇包
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保留松茸的原味，菌香浓郁。
色香味形融洽和谐。
用料
松茸
200g
面粉
300g
香葱
适量
姜末
适量
盐
适量
可可粉
少量
松茸蘑菇包的做法
松茸切小丁，加葱、姜炒香调盐味；
和面、醒发，将松茸馅包入面团包成伞型，伞顶撒可可粉，蒸15分钟待用；
用面团做成蘑菇梗沾面糊与菇伞粘合，并用牙签固定。
再蒸3分钟即成。
小贴士
蒸好后放凉，蘑菇包表面的可可粉会由于热胀冷缩出现龟裂，会更加形似蘑菇。
冷食热食均可，不影响味道和口感。
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该菜谱发布于 2016-08-23 09:21:57
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