香煎藕饼
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人做过这道菜
辣椒Mommy
老公说看到隔壁邻居做的藕饼很想吃，于是我屁颠屁颠的向那人请教了做法，以前那个十指不沾阳春水的女孩嫁人后慢慢地变成了厨娘……😂😂
用料
香煎藕饼的做法
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把新鲜莲藕洗净去皮
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用多功能刨把藕磨成糊状，挤掉多余水份.据一个厨友说挤出来的汁，可以加点冰糖煮了吃，藕羹清火的哦！
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猪肉剁成肉糜，我喜欢自己剁的肉，比绞肉机绞的更好吃更有劲道
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把肉糜、味精、鸡蛋、番薯粉、盐加到藕糊里搅拌均匀（盐比平时量少一些，因为油煎过会变更咸）
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拌好的糊搓成一个圆球
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再压扁
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锅里加食用油，中火煎至两面金黄
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来一个出锅图
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香气四溢，忍不住吃了好多个！
小贴士
1、磨好藕糊会出许多水份，要挤掉，太多水份不容易成型.2、油锅里要多一些油，藕饼很吸油.3、盐要比平时量少一些，高温油炸后会过咸
