萌萌哒皮卡丘饼夹

面粉加入白糖、酵母温水化开，南瓜切片蒸熟压成泥，和到面团里，一边揉一边加温水，揉成光滑的不粘手的面团，另外揉少量红曲粉面团、白色面团、竹炭粉面团，装不同容器中盖保鲜膜发酵至两倍大（忘记拍照，用的以前做玫瑰花的照片😏😏）

发酵完成后，排气，边撒干面粉边揉面团，揉至光滑，分成每个40G的面团、盖保鲜膜待用

搓双份的小面团，每个5G

之前40G的大面团擀成圆形

对折

里面的一半部分刷上食用油

小面团压成长条耳朵状

竹炭粉面团擀成薄薄的面片，用模具压出五官

菱形的磨具压出形状后一刀切为两段，贴在皮卡丘的耳朵上

皮卡丘的五官

再压出嘴巴，我这个模具的嘴巴较宽，我用小剪刀剪成两半，这样正好可以做两个皮卡丘的嘴巴

红曲粉面团擀成薄片，压出两边的腮红

白色面团同样的做法压出眼白部分

全部组装好、衔接地方用筷子蘸点水发酵以后就粘贴住啦🤗🤗，二次发酵30分钟，温水上锅大火蒸，水开以后转中火，蒸12分钟左右，焖5分钟再开盖

是不是超萌的皮卡丘，夹果酱、蔬菜肉都是非常美味滴.