山药蔬菜饼

1.  取150克的山药去皮。

2.  切成小段。

3.  用搅拌机搅拌成山药泥。搅拌好的山药泥变得很蓬松。

4.  准备50克的面粉。

5.  混合到一起。

6.  再倒入50ml清水

7.  搅拌均匀，变成这样的稀糊状。

PS：其实你可以在搅拌山药泥那一步就加入50ml的清水，但因为我要根据手感来确定食材的重量，所以在步骤上有些出入。

8.  丝瓜去皮。

9.  切成片状。

10.  再切成细丝。

PS：丝瓜是很好嚼的食物，所以制作的时候我特意切得大条一点，适当增加食物的粗糙性。

11.  空心菜焯熟。 水烧开后，先把空心菜菜根烫几秒种 ，再放入空心菜的菜叶。

PS：空心菜微微变软，水有些变绿后，就可以捞出了，焯的时间不要太久。

12.  剁碎。

13.  食材准备就绪。

14.  把空心菜菜碎、丝瓜条混合至山药米糊里。

15.  搅拌均匀。

PS：过了周岁的宝宝，可以根据口味，在这一步少加点盐调味。

16.  平底锅刷上一层油，倒入一小勺面糊。用勺子背压平（勺子背一点要沾点水），否则会很粘。

17. 同时烙五六个小饼。

18.  一面煎熟后，翻面。

19.  因为饼有些厚，所以要小火慢煎，多煎一会儿，为了糊锅，可以加一点点清水。

20.  还可以用铲子压得薄一点。这样熟得更快。

21.  小饼煎熟后就可以出锅啦，山药饼的口感会有一点点粘，是正常的哟。小宝宝可以直接这样吃，大宝宝可以搭配点米粥，汤，肉类等等。