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饼
土豆饼
土豆饼
511
人做过这道菜
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Journey喵
在微博看到的,分享给大家,顺自己也收藏啦!
超好吃的土豆饼,焦香软糯,保证你吃了一口就会爱上的~
有朋友反映太软不太好成型,生粉换成面粉一样可以。其实根据自己多次实践(超爱吃土豆饼),如果不是超小龄宝宝吃,生的土豆擦成细丝、加蛋、少量面粉、盐、葱花、黑胡椒(青椒、胡萝卜、火腿丁看个人心情,我是很喜欢),在
平底锅
里煎就好了。😘豪华成人版
用料
土豆
生粉
盐
黑胡椒
食用油
葱花
随意
土豆饼的做法
材料合影
土豆切丁,蒸熟,变软为止,大概十几分钟
土豆碾碎,加入生粉、黑胡椒、盐
分成等大小球
勺子压平
平底锅煎至金黄
装盘,撒葱花…ok
参照这个菜谱,大家做出 543 作品
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该菜谱发布于 2016-08-06 22:41:41
29274 收藏
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土豆饼的答疑
2009-忘忧草
2017-12-07
2
赞
今早做了,失败,不成型。孩子没看上,没吃😓。返回看方子,原来大家都也有这种现象。土豆本身就含淀粉再加生粉应该更软更不好成型。方主是怎么做的如此漂亮呢?
作者回复
2017-12-12
微博上看的,比较喜欢土豆饼…自己也实践了很多次,如果不是小龄宝宝吃,完全可以土豆细丝,加蛋、面粉少量、葱花、胡椒粉…胡萝卜看自己心情…在平底锅里煎小饼就可以。
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