早餐餐包、排包(蜂蜜版)

1 人做过这道菜
原汁原味的面包🍞还是很有市场嘀😄
越来越爱吃吐司、餐包、核桃包。对于市售的种种越来越不感冒了😂😂😂

用料  

高筋粉 400g
低筋粉 100g
纯牛奶 250g
蜂蜜 110g
5g
酵母 6g
鸡蛋 70g
黄油 50g
白芝麻或杏仁片 若干

早餐餐包、排包(蜂蜜版)的做法  

  1. 所有材料(除黄油)放入厨师机揉成光滑面团,手揉也可以😂

  2. 将黄油软化加入,揉到扩展阶段

  3. 室温发酵到2-2.5倍大

  4. 均匀分成16份,放到烤盘,进行二次发酵。也是到2倍大。

  5. 撒上芝麻。预热180度,烤25-30分钟。

    早餐餐包、排包(蜂蜜版)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

早餐餐包、排包(蜂蜜版)相关分类

该菜谱发布于 2016-08-06 17:12:04
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早餐餐包、排包(蜂蜜版)的答疑

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