椒香排骨

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四川菜的特色除了辣还有麻,这款排骨特点就是麻

用料  

排骨 两根
适量
花椒 适量
五香粉 适量
味精 适量
藤椒油 一勺

椒香排骨的做法  

  1. 排骨切节,用水泡半小时,滤干

    椒香排骨的做法 步骤1
  2. 椒香排骨的做法 步骤2
  3. 花椒

    椒香排骨的做法 步骤3
  4. 味精

    椒香排骨的做法 步骤4
  5. 五香粉

    椒香排骨的做法 步骤5
  6. 一勺酱油,和匀,入排骨,抹匀

    椒香排骨的做法 步骤6
  7. 保鲜袋密封,码味24小时

    椒香排骨的做法 步骤7
  8. 大火蒸50分钟

    椒香排骨的做法 步骤8
  9. 重新装盘,淋一勺藤椒油

    椒香排骨的做法 步骤9

小贴士

受不了麻的适当减少花椒和藤椒油的用量

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该菜谱发布于 2016-08-05 13:07:20
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