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红烧
红烧土豆
红烧土豆
7.7
综合评分
1303
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流岚的向阳公社
见过不吃土豆的,但更多是狂爱土豆的。
用料
土豆
七两
生抽
一勺10克
老抽
一勺
蚝油
一勺
糖
大半勺
水
10勺
蒜
一大瓣
葱
一颗
红烧土豆的做法
老抽,生抽,蚝油,各一勺
糖大半勺,水十勺。调成料汁。
土豆用油煎金黄
加入料汁,加盖,中小火至收汁。
加葱节,起锅
参照这个菜谱,大家做出 1357 作品
全部1357个作品
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该菜谱发布于 2016-09-10 15:30:16
48446 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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红烧土豆的答疑
手机用户5570_2f4k
2017-04-26
66
赞
没有耗油可以吗,或者用什么代替
作者回复
2017-04-26
买
小小白大树
2017-02-09
37
赞
蒜放哪?
作者回复
2017-02-09
和土豆一起煎
手机用户1295_pd9s
2016-11-27
22
赞
不放水么
作者回复
2016-11-27
水10勺。
手机用户4833_老头
2017-08-03
8
赞
任何事情都是变化的,可以灵活掌握。耗油是为了增加鲜味和上色,海天的黄豆酱可以替代,生抽加老抽等都可以代替,主要是颜色和鲜味。煎和炸都可以,炸好做,但家庭一般不会用。这一步非常重要,如果能做到7~8成熟,烧的时候就更方便。
作者回复
2017-08-04
感动全中国
依梦云
2017-07-10
4
赞
蒜忘记放了,没事吧
作者回复
2017-07-11
盘子装红烧土豆,手里拿瓣蒜,一口土豆,一口蒜,东北人,杠杠滴
QQQR_q7cm
2017-06-27
4
赞
哈哈哈哈哈哈哈大大你的留言也太有趣了
作者回复
2017-06-27
😜😜😜😜
浅橙_vwxk
2017-06-28
3
赞
作者你好😊请问土豆需不需要用水泡一下去淀粉捏?
作者回复
2017-06-28
泡与不泡都无妨
Q清晨漫步_nowd
2017-07-20
2
赞
没有平底锅 只有炒菜锅怎么煎土豆
作者回复
2017-07-20
只要是锅,就可以
C_Jones
2017-07-11
2
赞
那个蚝油起到一个什么作用啊没有会怎么样?
作者回复
2017-07-13
没有就没有呗,能怎么样?我也不能拿你怎么样?接着你会问没有酱油怎么样?没有糖怎么样?没有土豆怎么样?你说我能怎么样???
稚与-最初_09jk
2017-07-10
2
赞
没有老抽,可以直接用蚝油和生抽吗?
作者回复
2017-07-11
好吧,也就这样吧!求问最近的超市今天关门吗?
以上留言由作者回复后显示
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