大力推荐kayanoya蔬菜调料包,纯天然无任何化学添加。连平淡无奇难以入口的青菜豆腐汤加了它之后都可以变人间美味一抢而空
牛肉切小丁(我比较喜欢用牛腩或者牛腱)焯水去血末洗干净备用,3升水+蔬菜调料包(没有就不加)+焯过水的牛肉丁大火煮开后转中火炖30-40分钟,关键看自己喜欢的熟烂程度
洋葱,土豆,胡萝卜,西芹切丁备用。另起一锅,热油然后先下洋葱丁和胡萝卜丁煸炒到变色出香味(这两样蔬菜过油之后营养才会充分释放)加入土豆丁和西芹丁继续煸炒到略有变色后加入到汤里
在汤里加入两片香叶,我比较喜欢复合的味道所以会加入不同的香料,如果不喜欢的话也可以不加。继续煮半小时左右直到蔬菜熟烂,如果喜欢吃生脆的感觉也可以缩短时间
起锅前加盐调味
起锅前加黑胡椒碎调味
这碗汤是全家最爱,每次烧多少吃多少一滴不剩