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酸辣空心菜梗
酸辣空心菜梗
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脆筒小当家
【家宴百分百之002】酸辣可口，开胃畅怀～
用料
空心菜梗
300g
豆豉
50g
小辣椒
30g
米醋
15g
大蒜
三瓣
盐
3g
鸡精
2g
酸辣空心菜梗的做法
空心菜梗用刀背压扁～
热锅冷油，先下蒜和辣椒，再放提前泡好的豆豉炒出香味～
再下空心菜梗炒至杀青后放入米醋～
起锅前再沿锅边溜一瓶盖醋，增加醋香(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
小贴士
豆豉需提前泡好，酱紫豆豉香更浓～
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该菜谱发布于 2016-07-26 19:25:55
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