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红烧酸辣鱼

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用料  

姜末 10g
蒜末 10g
辣椒酱 一勺
小辣椒 两只
盐 适量
酱油 适量
陈醋 少量
鱼（罗非鱼、鲫鱼、鲤鱼等均可） 一条

红烧酸辣鱼的做法  

  1. 把鱼宰杀干净后沥干水分，放盐腌十五分钟

  2. 在锅里煎成两面金黄且有八九分熟了

  3. 这时关小火，鱼放锅一边，另一边把姜末和蒜末放进去煎，煎一会加进辣椒、酱油、辣椒酱，陆续翻动爆香。

  4. 把以上姜蒜料和鱼混合，接着加入陈醋，混均匀即可起锅。

小贴士

我今天做的加了葱花，其实不加更好。喜欢辣的可以适当增加辣椒。

上传你做的红烧酸辣鱼

 

红烧酸辣鱼相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2016-07-24 20:49:17
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