鸡蛋打散,加入盐和胡椒拌匀
豆腐在盐水里泡一下,切成小块
豆腐块放进打散的蛋液里面滚一滚,让表面均匀挂上蛋液。平底锅入油,放豆腐进去煎。等豆腐一面焦黄后,翻面,煎焦黄后出锅
煎好的豆腐放盘子里码好,上面铺一层肉松,再铺一层大葱丝(具体放多少量看个人口味),完毕!
上传你做的肉松煎豆腐