芒果三文鱼瘫

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长得好看,不太麻烦,而且容易吃。
这个我拢共做过两次,一次是离开厦门的告别宴上。一次就是昨天大咖生日,约了个pa。
每次都有人问我,这个是在哪学的,还是自创的。我想了想,回答不上来。
虽然没看菜谱什么的,但是万一我在哪看过什么得到启发呢?反正这样的搭配想想肯定不会错,所以就这么做了。(诶?万一一会一搜下厨房就有这个菜谱怎么办)
做菜这点上,我每次都很相信自己的直觉,而且横冲直撞。哎,要是对待生活的时候我也这样就好了。
说回来,谁又不想在夏日的pa上来一个看起来慵懒如瘫痪一般的芒果三文鱼瘫呢?

用料  

芒果 一般中个头的芒果,一个能做5-6片
水果黄瓜 一根,反正肯定用不完
三文鱼 一盒,自己切片,一片做一个就是了
飞鱼籽 一买都得买一盒
有美叶片的菜(whatever) 一个上放一两片
酱油
芥末
芥末海苔 一个用一片

芒果三文鱼瘫的做法  

  1. 芒果切薄,要完整的一片,靠近中间的大片

  2. 海苔完整一片,或者撕小一点,放在芒果中间

  3. 黄瓜切薄片,削好放在海苔上

  4. 三文鱼放在酱油和芥末的混合汁里,裹一圈,放在黄瓜上

  5. 上面再放一个圆切片黄瓜

  6. 放上一小戳鱼子,摆上两片叶子,我用的豆苗,我觉得薄荷应该比较好看,下次可以用薄荷

    芒果三文鱼瘫的做法 步骤6

小贴士

猫想吃。
黄瓜薄片那个,我不是切的,是用的削皮那个工具削薄片。好用!
 
该菜谱发布于 2016-07-23 23:09:11
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