SH易寒
蕃茄鸡蛋打卤
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人做过这道菜
炎炎夏天，大人小孩胃口都差，人也懒，来份大份🍅蕃茄打卤吧😄我家小孩百吃不厌。基础、简单、快手就是他~今天炒出来才想到发个谱，所以没有步骤图。这种烧法吃面最赞👍🏻，也许你会说他就是番茄炒蛋，但真的不一样好么😊
用料
蕃茄鸡蛋打卤的做法
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番茄洗净，切块，一切六就行😁，记得去蒂和头上的小黑点。
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锅烧热，倒油（油比平时炒菜多一点，番茄出来的汤汁会多点）下番茄，洒盐，中小火🔥，记得一定一定要晒盐，不然番茄酸味出不来。这时候不用多翻炒，可以把二个鸡蛋打散，稍微加点盐，这个按自己口味。
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番茄不要多翻动，等可以用筷子轻松把皮剥掉时把皮快速去掉，用炒菜勺压碎，这时候番茄里的水会大量出来。把打撒的鸡蛋放入翻炒。
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最后一步用水调开淀粉，倒入锅里，等微稠就可以起锅啦😄这想汤汁比较容易挂在面上，面才会好吃(´ε｀ )♡卤完成✅赶紧下面去吧😁
