牛肉大包子
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人做过这道菜
Conniem
做了17个大包子，三个人干掉了12个……太撑了
用料
牛肉大包子的做法
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把面粉，酵母和水放进面包机，发面功能。
趁发面期间将馅准备好，洋葱胡萝卜最好炒一下。 -
面发好取出在案板上揉光滑，分成17/18个剂子。
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把剂子擀成中间厚四周薄的皮，要比饺子皮厚，如果太薄馅里的水分会漏出。
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将馅放置皮中间，围着捏起一圈，中间收口。
包好的包子放在已铺好笼屉垫的蒸笼中，两个包子之间留出空隙。
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包好后盖上蒸笼盖放于温暖地方二次发酵20分钟。
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中大火蒸半小时，关火后等五分钟再打开蒸笼盖。
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可以开吃了!
小贴士
这些面粉包17个包子很大，觉得太大的可以多做几个小点的。
和馅的时候加点水或者高汤，出来的包子馅有汤汁肉还不硬。
和馅的时候加点水或者高汤，出来的包子馅有汤汁肉还不硬。
