🐱猫耳朵

Name: 🐱猫耳朵
Ingredients: 150g低筋面粉A; 30g红糖水; 1茶匙奶粉; 1g无铝泡打粉A; 150g低筋面粉B; 30g白糖水; 1茶匙奶粉; 1g无铝泡打粉B

1 人做过这道菜

姒妩姬妉

以前小时候的零食，1块5一袋，吃好久！

用料

低筋面粉A	150g
红糖水	30g
奶粉	1茶匙
无铝泡打粉A	1g
低筋面粉B	150g
白糖水	30g
奶粉	1茶匙
无铝泡打粉B	1g

🐱猫耳朵的做法

准备好开水，将红糖化成糖水，备用！注意不要太多水，水多了，颜色就淡了！
将红糖水加入面粉A，迅速合面！将面揉至顺滑，不粘手！稍微硬一点比较好
同样的用白糖水加入面粉B,搅拌好！揉成面团
将揉好的面团A和面团B分别赶成两个面皮，再叠在一起
再卷成卷！丢进冰箱冻成硬石头！我家的冰箱大概半个小时就OK了
冻好了，拿出来切成薄片！因为硬，我用我家的大菜刀切的！这里注意，尽量薄，不小心切厚了就用擀面杖赶薄些！
最后就是进烤箱了！175度10分钟！这个根据自己烤箱的脾气来！怕焦的化，可以150度烤！
成品，出炉

小贴士

1.我这个是烤箱版的，如果没有烤箱可以油炸！因为怕油，我在合面的时候没加，只是在烤盘上刷了些！
2.烤出来如果不够脆的化，会有一股面粉味！可以回炉，120度低温再叮一下！
3.最好是冻硬的切，因为软的容易切变形，而且不易切薄！
4.泡打粉的添加，其实我也不太懂作用！放的时候没那么严格，我就大概撒了一点！
5.因为做的时候忘拍照了，前⑥张图是A厨友的！😂
6.喜欢吃甜的朋友可以适量家糖

因为看大家的都是油炸的，太油了！就参考大家的方子，自己用烤箱做了一次！
这个方子的量烤两盘，我妈拍完照一个人干掉一盘！