换个方式优雅吃南瓜之【松软无敌的南瓜小蛋糕】

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为什么提倡吃南瓜?
1,  南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,有润肺益气,滋润毛囊壁、美容抗痘
2,南瓜中含有大量的锌,有益有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼
 护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现
3,此外,  南瓜中的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,
所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者

用料  

低粉 100克
南瓜 120克
红糖 40克
白砂糖 40克
鸡蛋 1只
泡打粉 2克
1.5克

换个方式优雅吃南瓜之【松软无敌的南瓜小蛋糕】的做法  

  1. 南瓜去皮后切成长片后隔水蒸熟,压成泥状后放凉备用

    换个方式优雅吃南瓜之【松软无敌的南瓜小蛋糕】的做法 步骤1
  2. 黄油软化后加入处南瓜和鸡蛋以外的所有材料,用蛋抽打发至羽毛状蓬松
    鸡蛋打散成全蛋液分2-3次加入到打发的黄油中
    接着放入凉透的南瓜泥
    继续用蛋抽打匀
    泡打粉和低粉混合后过筛放入黄油糊中

    换个方式优雅吃南瓜之【松软无敌的南瓜小蛋糕】的做法 步骤2
  3. 刮到切拌均匀成为蛋糕面糊即可
    面糊放入小纸杯中,6-7分满
    180度预热烤箱,15分钟,蛋糕膨胀成金黄色即可

    换个方式优雅吃南瓜之【松软无敌的南瓜小蛋糕】的做法 步骤3
  4. 成品图

    换个方式优雅吃南瓜之【松软无敌的南瓜小蛋糕】的做法 步骤4

小贴士

南瓜不要用水煮熟,一定要蒸熟,这样甜度不受影响,水分也偏少
 

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该菜谱发布于 2016-07-16 20:50:10
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