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胡萝卜烧排骨

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圆脸要逆袭的厨房  圆脸要逆袭

用料  

排骨 300g
胡萝卜 300g
豆瓣酱 2勺
青辣椒 4个
生抽 少量

胡萝卜烧排骨的做法  

  1. 排骨焯水，洗净

  2. 放入适量油，加热后煸炒排骨，至金黄，铲出

  3. 利用剩余的油，加入豆瓣酱翻炒，炒出香味后，倒入排骨，翻炒均匀，加入温水，没过排骨，加盖

  4. 加入一小块冰糖

  5. 小火焖烧1小时后加入切块的胡萝卜，加入适量盐或生抽，继续加热半小时

  6. 加入青辣椒段后，加热10分钟，关火，铲出，排盘开吃

小贴士

豆瓣酱本身有咸味，盐和生抽一定要少量

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该菜谱发布于 2016-07-11 12:52:04
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