蔓越莓全麦软欧

1 人做过这道菜
家里有河套全麦(10斤装)一袋,为了不浪费,近期多做。

用料  

高粉(金像) 250
全麦(河套) 100
牛奶(伊利) 230
鸡蛋 60
50
黄油 30
3.5
酵母 3.5
蔓越莓(红酒泡制) 30

蔓越莓全麦软欧的做法  

  1. 除蔓越莓以外的材料搅拌至拓展或者完全拓展

    蔓越莓全麦软欧的做法 步骤1
  2. 加入蔓越莓搅拌五分钟

    蔓越莓全麦软欧的做法 步骤2
  3. 合适温度发至两倍大,我这现在35度,我放置冰箱冷藏40分钟再拿出室温

    蔓越莓全麦软欧的做法 步骤3
  4. 两倍大后分割四份松弛十五分钟(我照样放置冰箱冷藏)

    蔓越莓全麦软欧的做法 步骤4
  5. 整形后室温发40分钟,预热烤箱上火210,下火160,同时,喷水,筛全麦粉至小面团上

    蔓越莓全麦软欧的做法 步骤5
  6. 烤24分钟出炉

    蔓越莓全麦软欧的做法 步骤6
  7. 忙着拍照~忘了移至晾网,导致有些回水,底部有些软,下次注意

    蔓越莓全麦软欧的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-09 12:52:47
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