咖啡香蕉坚果麦芬

黄油微波炉融化至液体，鸡蛋回温，咖啡粉和热水拌匀后放凉备用，香蕉用叉子压成泥状（选成熟度高的哦）！

烤箱200度预热，烤架移至中层

干性材料全部入一个盆中混匀

另取一个盆，入蛋搅散，再入融化黄油，香蕉泥，咖啡液拌匀

将湿性材料倒入干性材料中，刮刀翻拌约10下混合均匀

入巧克力豆，刮刀轻拌约5下

平均用勺子舀入六个纸模中，表面撒上坚果碎粒，200度，15到20分钟，可以用牙签试熟，没粘粘的面糊即可取出

先留置六连烤模中5分钟后取出烤网晾凉，热吃更美味，配一杯咖啡那是极好的！