印第安纳-1
巴哈力（陪你一起吃果仁）
8.5
综合评分
54
人做过这道菜
每天吃一点果仁，对大脑，对眼睛，对身体都有好处。可是很多人不是没时间吃，就是怕果仁油大，口感腻而不想吃。新疆少数名族的这款特色点心就含有丰富的果仁，还有红糖，蜂蜜，牛奶等，考虑到很多地方的人吃不惯酥油的味道，所以特别改良了一下配方，用玉米油代替。口感好，营养均衡。
用料
巴哈力（陪你一起吃果仁）的做法
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材料准备好
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粉类提前过筛混合
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鸡蛋打入无油无水的盆中，倒入红糖粉（如果是新鲜红糖就用红糖，如果红糖已经放置时间久了，干了，就打成红糖粉用）
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高速打发至少5分钟以上的时间，直到体积膨胀，颜色发白，提起打蛋器感觉很浓稠为止
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沿着盆边沿称入160克蜂蜜，然后搅打均匀
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沿着盆边沿称入200克玉米油，搅打均匀
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沿着盆边沿倒入150克牛奶，搅打均匀
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这个时候，烤箱170℃预热，烤盘上放置一张大于烤盘四边各多10cm左右的油纸
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筛入粉类，快速翻拌均匀，不要让气泡消泡
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倒入2/3的干果，继续快速翻拌均匀
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从10cm高处将面糊倒入烤盘中，并用抹刀将四周抹匀
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在表面撒上剩下的1/3果仁
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烤箱160℃，中层，40分钟
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取出，提着两边的油纸将巴哈力放在晾网上自然降温
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用锯齿刀切快，装盘，开吃！
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结构很完美
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食材丰富，营养均衡，口感美妙，是馈赠家人朋友的美食甜点。
小贴士
一定要沿着盆边沿倒入蜂蜜，玉米油，牛奶等，这样才不会消泡。这个方子做出来的份量较多，53升的烤盘可以出48块，可以作为全家人的甜点，也可以当早餐吃。对女人，老人，孩子都好。
