GALLO肉食指南——炭扒橄榄香草油腌牛排

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菜名:炭扒橄榄香草油腌牛排
类别:肉类
用时:快
成本:经济型
供食用人数:1

用料  

橄露GALLO橄榄油 50ml
牛排(肉眼、西冷或牛柳) 250g
海盐 4g
现磨黑胡椒 3g
新鲜百里香 2g

GALLO肉食指南——炭扒橄榄香草油腌牛排的做法  

  1. 1、在牛排两面均匀地抹上一层橄露GALLO橄榄油,腌制15分钟后撒上适量海盐、 现磨黑胡椒碎及新鲜百里香叶进行调味。
    2、将平底锅大火烧热后,牛排直接放上去。煎1-2分钟后翻面,再煎2-3分钟 (3-5分熟)装盘即可。

    GALLO肉食指南——炭扒橄榄香草油腌牛排的做法 步骤1

小贴士

橄露(Gallo)橄榄油可以使牛肉熟化,使其在煎的过程中轻松达到外脆里嫩的效果,口感更多汁。同时橄露GALLO橄榄油能最大限度保持其他香料的味道,让口味更加复合。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱创建于 2016-07-01 15:54:41
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