快手蛋挞《转自烘培老虎》

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微博上找到的高手。觉得这个方子很方便快手。转过来。方便自己保存和介绍给大家。

用料  

蛋挞皮:
低筋粉 150g
白砂糖 6g
2g
黄油 100g
50g
蛋液:
白砂糖 65g
牛奶 200g
淡奶油 140g
香草荚 1/3段
蛋黄 4个

快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法  

  1. 快手蛋挞

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤1
  2. 准备搅拌机

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤2
  3. 低粉150g

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤3
  4. 白砂糖6g

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤4
  5. 盐2g

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤5
  6. 黄油100g

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤6
  7. 搅拌。混合。

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤7
  8. 水50g

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤8
  9. 搅拌

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤9
  10. 包保鲜膜

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤10
  11. 冷藏2小时

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤11
  12. 香草荚1/3

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤12
  13. 牛奶200g

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤13
  14. 淡奶油。牛奶和香草荚混合稍微煮一下

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤14
  15. 蛋黄4个

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤15
  16. 白砂糖65g

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤16
  17. 把煮好的牛奶混合物慢慢加入蛋黄

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤17
  18. 漏一次

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  19. 凉透后冷藏

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤19
  20. 40g面团

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤20
  21. 加入蛋液

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤21
  22. 烤箱180度。30-35分钟

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤22
  23. 搞定。

    快手蛋挞《转自烘培老虎》的做法 步骤23

小贴士

具体视频可以上微博或者秒拍搜原作者:烘培老虎。
至上小女子最真挚的敬意。
 

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该菜谱发布于 2016-06-27 17:26:29
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