特浓软香奶酪球(适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪)

6.8 综合评分
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家里的奶油奶酪囤多了,临期需要速度解决掉,但大热天做重乳酪蛋糕又没人爱吃,所以想到了这个做法,烤出来竟然意外的美味~而且很软,宝宝完全可以吃,不甜,还富含钙质!所以~试试吧~

用料  

奶油奶酪(卡夫) 250g
鸡蛋(中个) 2个
细砂糖(嗜甜可增) 40g
低筋面粉 50g
玉米淀粉 60g
柠檬汁(没有可不加) 3滴

特浓软香奶酪球(适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪)的做法  

  1. 奶油奶酪隔水用打蛋器搅至溶化后,加入两枚鸡蛋搅均,有一些颗粒也无所谓

    特浓软香奶酪球(适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪)的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖继续搅匀,我只放了40克糖,吃起来不太甜,适合小朋友,如果喜欢吃甜的可适当增加

    特浓软香奶酪球(适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪)的做法 步骤2
  3. 搅匀后如图,细滑无颗粒,这时可加入几滴柠檬汁,没有也可以不放

    特浓软香奶酪球(适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪)的做法 步骤3
  4. 将低粉和玉米粉混合过筛,筛入到奶酪糊中,用刮刀翻拌均匀

    特浓软香奶酪球(适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪)的做法 步骤4
  5. 使用大号便便头裱花嘴,将奶酪糊加入裱花袋

    特浓软香奶酪球(适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪)的做法 步骤5
  6. 挤出直径约三四厘米的坨坨,由于奶酪糊较黏,如果尖上不好弄断可以用刮刀切一下,然后抹平一些

    特浓软香奶酪球(适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪)的做法 步骤6
  7. 挤好的一盘坨坨,入预热好的烤箱,150度烤20分钟,低火慢烤比较靠谱

    特浓软香奶酪球(适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪)的做法 步骤7
  8. 像一个个小白馒头,软心的,香喷喷

    特浓软香奶酪球(适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪)的做法 步骤8
  9. 尝一个吧

    特浓软香奶酪球(适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪)的做法 步骤9

小贴士

由于是软软的点心,还是有一定湿度的,所以大夏天吃不完一定放冰箱哈~如果家里只有宝宝吃,可以做一半的分量~

参照这个菜谱,大家做出 55 作品

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该菜谱发布于 2016-06-25 12:05:33
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特浓软香奶酪球(适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪)的答疑

  • CC麻麻吖  2019-04-12  
    1
    太稀了 奶酪应该是软化 不是融化
    作者回复 2019-04-12  
    不融化就没那么细腻了,这款是婴儿食品,如果您喜欢有颗粒感的也可以根据自己喜好来做
  • 1067991059  2017-05-19  
    1
    请问,我做的为什么塌了?
    作者回复 2017-05-19  
    面糊过于湿润就会塌,就跟戚风蛋糕一样道理,我做完也不算鼓,都会有点塌的,我是底部有点~正常的~
  • 简单sunny  2023-01-09  
    0
    请问牧森低脂奶酪可以吗
    作者回复 2023-01-13  
    不好意思,没用过无法回答哦
  • 美少女厨房Vavara  2022-03-17  
    0
    烤箱预热多少度呀?多久呢
    作者回复 2022-03-17  
    烤箱150度20分钟,预热的话,160度5到10分钟即可
  • SYD_0mth  2020-06-26  
    0
    中筋粉可以吗。
    作者回复 2020-06-27  
    没试过,不太清楚,抱歉
  • 鲍家女孩  2019-06-15  
    0
    能放多久呀
    作者回复 2019-06-16  
    放冰箱里三天以内吧
  • 达西先生_  2019-04-03  
    0
    请问要隔水烤吗?不隔水可以吗😂
    作者回复 2019-04-03  
    不是隔水烤,是隔热水融化奶酪,不然奶酪融化不了
  • 黑暗厨房缔造者  2019-03-27  
    0
    请问凉透以后会硬吗?
    作者回复 2019-03-28  
    还是软的,因为面团比较湿,就是那种奶酪饼的感觉
  • 错离  2019-03-04  
    0
    请问隔水是隔热水么?
    作者回复 2019-03-05  
    是的亲,跟轻乳酪蛋糕一样
  • 指了油  2018-08-19  
    0
    一岁的宝宝可以吃吗?谢谢
    作者回复 2018-08-19  
    奶酪里本身含盐哦,最好等到宝宝一岁半或者两岁以后再给吃~

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