黑米 | 50g |
糯米粉(汤圆粉) | 50g |
黑加仑 | 20g |
黑米水 | 1碗 |
红糖水 | 适量 |
准备材料:黑米50g、糯米粉50g、黑加仑20g、黑米水1碗、红糖水适量(红糖水忘记拍进来了>~<)
把糯米粉加黑米水一起揉成糯米粉面团,然后做成小团子,做小团子的时候在里面加上黑加仑做陷,大小直径2cm左右(有小朋友的可以做稍微小一点点)
将做好的糯米团子上锅蒸20~30分钟(有笼屉的用笼屉蒸更好,没有的可以铺一层纱布或者摸点油,方便蒸好后取出)
黑米已经提前浸泡一夜,然后加水上锅蒸~这个时间蒸久一点,1小时左右(黑米最好提前蒸好)
将蒸好的糯米团子和黑米包裹均匀(我这里偷懒了,应该一个一个裹的~)
团子包裹均匀以后装盘,淋上准备好的冰红糖水~就完成啦