泡芙甜面包！--我最爱的美剧季！

Name: 泡芙甜面包！--我最爱的美剧季！
Ingredients: 面包胚材料：（6条的量）; 235克高筋面粉; 3克奶粉; 28克细砂糖; 2克盐; 124克水; 35克鸡蛋; 3克酵母; 25克黄油

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目前喜欢的美剧太多，《福尔摩斯基本演绎法》、《国土安全》《丑闻》《无耻之徒》《傲骨贤妻》....

　　看到这款面包，被它胖乎乎的样子吸引，自己做的过程中，把最后的鲜奶馅这一部分省略掉了，因为家人不大喜欢吃鲜奶油，也希望热量可以减少一些。烤好的面包，上面的泡芙馅脆脆的，豆包很喜欢吃～
(方子来自“雨萱yxf”，我没有加鲜奶馅）

用料

面包胚材料：（6条的量）
高筋面粉	235克
奶粉	3克
细砂糖	28克
盐	2克
水	124克
鸡蛋	35克
酵母	3克
黄油	25克

泡芙甜面包！--我最爱的美剧季！的做法

表面泡芙馅材料:(可在面团发酵的时候制作)

黄油 20g　　水57g　　
盐1小撮　　高筋面粉30g　　
鸡蛋40g　　蛋黄5g

后油法进行基础发酵。基础发酵结束.
面团取出排气后，分割成大小均匀的6份, 滚圆盖保鲜膜松弛约15分钟。
松弛后的面团擀成略长的椭圆形。

翻面后从上部和下部各向中间折起。

再对折将收口捏紧，稍做整形。
收口朝下放入烤盘中，放温暖湿润处进行最后发酵。
发酵结束后表面刷一层全蛋液，挤上泡芙馅，放入预热好180度烤箱中层，烤18-20分钟。
表面泡芙馅做法:

黄油和水放小锅中煮沸后，迅速加入面粉,离火搅拌均匀.
分次加入混合均匀的蛋黄和蛋液.

搅拌均匀.

装入裱花袋中备用，用的时候裱花袋前端剪一个小口.
烤箱预热180度，中层，18—20分钟。