留学生必学:水煮牛肉(妈妈简易家庭版)

牛肉用酱油，麻油还有柠檬汁腌制15分钟。(可加黑胡椒粉)
再放些清粉。
柠檬汁能让肉质更鲜嫩！

将豆腐，豆芽稍微烫一下，不用太熟。然后将配料都放在盆里，铺好。

接下来准备汤底。用到这辣椒油，看个人喜好了。

下花生油，再放辣椒酱，稍微炒出香味。(喜欢辣的可以放些辣椒一起炒)

加水，等到沸腾。

下牛肉，记得分散牛肉，不然就是一坨坨的了。

轻轻划动锅底，一两下就好。

可以加些盐，鸡精等。

不要煮太老，时间的掌控关键，差不多一沸腾就可以倒进盆里。

这个时候，可以再炒一些辣椒，灯笼辣椒等等，多一点油下去炒，再泼淋上去。

放西芹装饰一下，就是一道留学生桌上大受欢迎的水煮牛肉啦！