新疆抓饭
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人做过这道菜
两只大鹅嬷
新疆抓饭---取材简单，方便快捷，而且绝不会考验你的刀功！呃~另外，每餐我会做什么，根本不由心！完全取决于我家小祖宗想吃什么~
用料
新疆抓饭的做法
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全部材料切条切段备用
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不考验切工，依据个人口味及口感需要切大小块
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肉切段或块儿，不用腌制，这样才可以完全在蒸饭过程中吸收米饭及胡萝卜等其他材料的味道。
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大米洗好盛入电饭煲，加水到平时煮饭的量就好，忌水多，出锅的饭会不精道，最好的饭要粒粒分明，有嚼劲儿才好。最后将菜和肉放入调料翻炒后全部倒入电饭煲，平铺在米饭上。
小贴士
翻炒蔬菜和肉是建议先炒肉，依次放入洋葱，葱段，胡萝卜，盐和孜然粉要最后放，盐放早了肉会炒的过老。另外，米和油的分量，我是估计的，我们家米桶的杯子我用了2.5杯米，油基本上小碗半碗，胡萝卜两根，洋葱半颗。
